滑嫩水波蛋

1: 碗里加一大匙水，在打入鸡蛋备用。

2: 用平底不沾锅，煮一锅滚水。(水量要盖过鸡蛋)

3: 水滚后转最小火，鸡蛋从最低处慢慢滑落进去。

4: 加盖闷煮3~4分钟，依个人喜好熟成度，再捞起来。

5: 备一大碗冷开水，鸡蛋捞起马上放入冷却。(可以避免鸡蛋继续熟成下去)

6: 冷却后将鸡蛋捞起，加入昆布和风酱油露，就可以美味的享用喽！