珍珠丸子

1: 白米洗净泡水十分钟~长糯米或圆糯米洗净泡温水(30分)(泡水完沥干备用)绞肉请店家绞两次~青葱 蒜头 姜 干香菇都切末味霖(可用米酒取代)一个锅子全加入食材后加一点泡香菇的水摔打肉泥~吃起来会比较扎实~

2: 像捏丸子一样丢进米里滚一滚 会自动黏上去沾完米粒的丸子放入蒸锅)大火滚后 中小火蒸15-20分 电锅一杯水不够再加米粒熟透即可~搭配自己喜爱酱料！(图为长鲜白米做的)长糯米做出来的样子是一样的~ 只要是自己吃习惯的米都能做！