自制蕃茄酱
材料
做法
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1: 玻璃容器先烫过,晒乾,备用。
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2: 洗净蕃茄后划十字并放入滚水锅中烫一下,起锅后轻松剥皮再切成块,若有搅拌棒则先将蕃茄打成泥,完成即可放入锅中开大火煮。
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3: 大火滚开后,加入九层塔叶、肉桂叶、苹果和其他调味料,转小火煮至浓稠即可关火入罐。(入罐前挑出肉桂叶和九层塔叶)
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4: 装入玻璃容器内,将盖子栓上,倒扣(真空状态较好保存,亦即热填充)放置,冷却后再放入冰箱冷藏。
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创建于2019-05-26
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