3种材料蝴蝶酥

1: 食材准备好，全部都要是冰的因为千层酥皮的制作比较繁复

2: 奶油和面粉弄成粗砂状，不要弄过头

3: 边加入一点冰水边把面团拌均匀

4: 保鲜膜包起来冷藏1小时

5: 趁面团还是冰的时候洒一点面粉把他杆开

6: 从宽的边折三折，然后冷藏20分钟

7: 冰完后换个方向继续杆成像刚刚一样的长方形

8: 再一次三折,然后冷藏20分钟

9: 折四分之一中间留点缝隙

10: 再对折，最后冷藏一整夜

11: 切片后沾上糖，稍微把两边耳朵拉开，放进预热好的烤箱，180度中层烤20分钟左右

12: 完成