迷你蝴蝶酥（平底锅制作）

做法：

1.水油面团：面粉+猪油+糖+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。

2.油面团：面粉+猪油，用叠加方法拌匀。

3.水面团包裹油面团，擀成长方形，然后三折，再擀开，连续三次，最后分别从两头卷起，叠加，用湿布盖上醒20分钟。

4.拿出醒好的卷，用刀切片。

5.平放在平底锅内，盖上盖，小火进行烤制（也可以油锅炸）。

6.烤到两面发黄就可以出锅了。