风琴马铃薯
材料
马铃薯 3颗
做法
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1: 马铃薯:3颗黄起司片:2片白起司片:2片培根:3片巴西里末/葱花:适量橄榄油/奶油:适量黑胡椒粉:适量盐:适量,烤箱250度预热,带皮马铃薯用菜瓜布洗刷干净,接着将马铃薯切片但不要切断,马铃薯两侧放双筷子可防下刀太猛整个切断。
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2: 用刷子沾些橄榄油刷过马铃薯每个切片处,在切每一颗马铃薯时我也将刀面都涂上些许橄榄油,涂油可以让马铃薯烤好时比较可口以外也可防止烤好黏在一块。
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3: 洒上盐巴跟黑胡椒粉后进烤箱烤20分钟,此时准备其他食材。
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4: 移出后间隔夹入培根片再烤个20分,再次移出后夹上起司片再烤个5分钟,出炉后撒上香草末装饰即可。
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5: 小叮咛: 1.每家烤箱烤温功率不同请自行调整烤温,我家的烤温较低虽然是250度但约是别牌的230度。2.夹上培根跟起司让马铃薯更有味道,如果不加这些配料,盐跟黑胡椒粉要多洒些马铃薯才会有味道。3.视个人喜好喜欢吃焦香一点的马铃薯跟起司就烤久一点,40分~1小时都是常见的烘培时间,烤温200~2
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创建于2019-06-01
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