杏仁脆片香酥年糕
材料
做法
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1: 备料如图~PS:杏仁片酥炸易熟，所以年糕尽量切薄薄的，约0.5cm左右，这样才不会外焦内硬。
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2: 起司酥炸粉糊调成糊状后，放入年糕薄片均匀沾上粉糊
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3: 迅速沾上杏仁片
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4: 放入热油锅里以半煎半炸式烹调。PS:油不需过多，约炸物1/2高；铁锅导热快，需要注意调整火侯，随时翻动年糕，才不会过焦。
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5: 香酥脆的年糕完成。
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创建于2019-06-03
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