纯手工菜~珍珠丸子
材料
做法
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1: 糯米、黑米洗净, 泡水一晚, 滤干水分备用。 洋葱、红萝菠磨末, 与肉馅其他材料搅拌均匀后, 加入适量的调味料, 用酒水做打水的动作，搅拌时肉馅呈现饱水与光滑的状态即可。肉馅完成后, 即可整型. 捏成适当大小的球状, 沾上糯米。
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2: 入蒸锅, 中火25分, 蒸熟即完成。
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3: 一次可以做多些放冷冻，要吃时拿出来直接下锅蒸即可。
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创建于2019-06-13
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