半熟起司塔

1: 烤箱180度预热

2: 黑糖粉倒入无盐奶油中，用打蛋器打至颜色变淡，呈现霜状

3: 面粉和燕麦片倒入用刮刀或是筷子稍微拌一下

4: 加入蛋液继续搅拌均匀，再用手揉合成团（蛋液慢慢加，面团不黏手不干裂即可，勿拌太久）

5: 面团放入点塑胶袋中，杆成约0.3公分厚的大薄片，再用适当的圆形器具压出圆形（我共压出6个）

6: 圆形面皮均匀舖在蛋塔模中，用叉子在底部戳洞

7: 烤箱180度烤10分钟，取出备用

8: 乳酪先隔水加热软化，再加入细砂糖，用打蛋器打至呈现软绵

9: 鲜奶+玉米粉拌至无粉状，倒入乳酪中，继续搅拌均匀成糊稠状

10: 烤箱170度预热

11: 乳酪糊倒入烤好的塔皮中（8.9分满即可）

12: 装饰用的蛋黄打散，舀少许在乳酪糊上，稍微晃动让蛋黄液散开

13: 烤箱170度烤20~25分（蛋黄液颜色变深即可）

14: 庶民简易版的半熟起司塔就完成囉！

15: 一口咬下~~超享受的！