太妃糖酱
材料
糖 150克,水 40克,动物性鲜奶油 150克,盐巴 一咪咪
做法
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1: 糖+水~在还没开火时先把糖与水刮好..才不会滚时旁边得糖焦黑
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2: 在焦糖有点变色时可以用另一锅让鲜奶油用中火~煮到80度...不要滚
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3: 琥珀色后...鲜奶油分3次加入+盐巴...一次加怕温度太高会溢出锅子
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4: 趁热倒入消毒好得瓶子
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5: (焦糖酱)
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创建于2019-06-23
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