蜂蜜南瓜起司吐司
材料
高筋面粉 420g,南瓜泥 225g,蜂蜜 30g,牛奶 40~45g,无盐奶油/植物油 20g,鸡蛋 2颗,速发酵母 1茶匙,盐 1/8茶匙,南瓜 依照个人喜好,莫札瑞拉起司 依照个人喜好,黑胡椒 适量,盐 适
做法
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1: 将所有面团材料放入盆中（除了牛奶保留1/3），因为每家面粉吸水强度不同，依照实际情况把剩的牛奶斟酌加入
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2: 混合成光滑面后，移至外面，拉长折回用力摔
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3:
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4: 摔打至轻轻拉起有薄膜产生
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5: 放入盆中盖上保鲜膜且戳洞
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6: 再盖上一层毛巾布
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7: 放入冰箱，9～10hr，我采低温发酵，也可以放室温发酵至2倍大
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8: 隔天在睡饱饱的早晨开始包馅料！
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9: 将馅料全部放入调理机搅打至半泥状
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10: 平均铺在面团上，且卷起
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11: 封口
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12: 在模上涂些油脂，方便脱模
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13: 放入烤箱二次发酵，如果天气偏凉，可以放2碗热水
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14: 在快要2倍大时从烤箱取出，放入微波炉继续发酵至2倍，烤箱此时要预热喔！
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15: 180度c预热完成后，放入烤箱烤17～20分钟
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16: 稍微放凉后，脱模
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创建于2019-06-24
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