烧酒鸡饭

1、将姜及蒜头切片,鸡腿肉切片备用

2、锅子加入少许油热锅后,放入鸡腿肉煎一下,稍微煎一下盛起;将姜及蒜头放入爆香炒,鸡腿肉再一起放入,加入少许盐巴调味

3、食材拌炒好后,加入米酒1瓶(我是喜欢酒味重一点);熬煮一下,将洗好的米放入拌炒;拌炒后,加入水,约淹过白米一个食指指节,盖上锅盖等待

4、水滚后,转小火,将所有食材拌一拌,锅盖稍微打开一小缝,继续煮40分钟左右;40分钟后开锅,香喷喷的烧酒鸡饭就完成啦!