玉子烧

1: 将所有材料和调味料拌匀成蛋汁

2: 将1/4蛋汁倒入玉子烧煎锅中，中小火煎至半凝固后，用铲子轻轻将蛋皮往自己的方向卷到底，再倒入1/4蛋汁，微微抬起刚才卷好的蛋卷让生的蛋汁流入蛋卷底部。

3: 等生蛋液再煎至半凝固后，再将蛋卷慢慢往前推卷，包起所有蛋皮。

4: 把蛋卷再推回靠近自己的方向，重复步骤2~3，依序煎完所有蛋汁，一边煎可以一边用铲子轻压整型，让蛋卷能卷得密实。

5: 稍凉之后就可以漂亮的切片上桌囉！