港式焗吉列猪扒饭
材料
猪扒 4片,蒜茸 1茶匙,紫洋葱 半个,三色菜 1碗,青椒 半个,白饭 3碗,起司 适量,蛋 1个,面粉 适量,面包粉 适量,酱油 1汤匙,米酒 1汤匙,黑胡椒粉 半茶匙,蒜茸 1茶匙,鸡高汤 100cc,蕃茄泥 200cc,盐 适量,糖 适量,面粉 适量,黑胡椒粉 适量
做法
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1: 准备材料
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2: 猪扒先用醃料醃半天
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3: 再沾面粉 , 蛋汁 , 和面包粉
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4: 把猪扒炸至二面金黄
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5: 炸好后放到厨房纸巾上吸油 , 等五分钟后再切片
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6: 另起油锅 , 把洋葱 , 蒜茸加入炒香 , 再加三色菜和青椒 , 并加入盐和黑胡椒粉炒匀
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7: 加入白饭同炒
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8: 炒匀即可盛起备用
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9: 同一锅子加入蒜茸和蕃茄酱拌炒 , 再加入鸡高汤拌匀 , 然后慢慢加入面粉调整酱汁浓度 , 再加盐和糖 , 黑胡椒调味
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10: 把炒好的饭装到烤盘中 , 并舖上切片猪扒
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11: 淋上煮好的蕃茄酱汁 , 并洒上适量起司
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12: 放入已用220度预热的烤箱 , 烤约25分钟即可
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创建于2019-07-01
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