葡式蛋塔

1: 冷冻的起酥皮放软，5张皮卷成一卷。(一张卷完，再卷第2张皮，卷完5张皮成一卷)

2: 卷完的样子

3: 卷好入冷冻10~15分钟，硬点较好操作。

4: 鲜奶+鲜奶油+白砂糖，小火煮至糖融化即可熄火。

5: 鸡蛋打散备用

6: 鲜奶液冷却微温+蛋液，搅拌均匀，过筛备用。

7: 冷冻取出，一条切成12份，酥皮洒些高粉，用杆面棍杆圆薄形，放入蛋塔模内。

8: 1.用叉子随意戳上几个洞，防止起酥皮回缩。2.烤箱预热上下200度

9: 倒入适量的蛋液，入烤成金黄色，约20~25分钟。

10: 美味的葡式蛋塔出炉喽！