起司司康

1: 主要食材:将奶油切丁状冰入冷冻，再来备料

2: 将粉类及盐过筛(备用)冰冻后的奶油与过筛的粉状融合压细碎，与面粉成细末状态，如图3加入鸡蛋与牛奶!

3: 加入鸡蛋拌匀后的面团如图1再用保鲜膜包起，放入冷藏40分中左右取出洒上少许面粉，用杆面棍杆成长型，将它折起

4: 折成三折如图1，来回杆平，再折成三折，再杆平折起，共要折三次，才会让司康吃起来有层次口感，杆到平第三次后，用喜欢的饼干模型切成行即可(记得饼干模型内外侧，要洒上面粉，才不沾黏唷)

5: 烤箱上下火180预热10钟(备用)准备蛋黄液与蜂蜜调匀)刷上已作成型的司康，10分钟后烤箱上下火转为140度低温烘烤置膨胀(约10分钟)，在为司康上一次蛋液再烤10分钟即可完囉(请依个人家中烤箱温度为基准喔)

6: 泡壶好茶，来杯咖啡，实在是迷人唷^^~