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南瓜起司司康

材料

中筋/低筋 300G,栗子南瓜泥 200G,盐 2G,糖 15G,披萨乳酪丝 60G,牛奶 140G,干燥迷迭香 2G,无铝泡打粉 15G,固态椰子油 20G,涂层:牛奶 适量

做法

  1. 1: 南瓜事先蒸好压泥放凉备用。将液态椰子油称好重量,低/中粉、泡打粉过筛,加入糖、盐,用打蛋器稍微搅拌,放入冰箱冷藏30分。将固态椰子油加入低/中粉中,用叉子切成粉粒状,再加入南瓜泥及奶,全程用叉子,约拌成图中的样子即可,勿过度搅拌。

  2. 2: 将盆中的面团放进保鲜膜中大概整型一下就可放进冰箱冷藏30分。

  3. 3: 烤箱预热200,从冰箱拿出面团,用刀子切成自己想要的形状,放在烤盘上,在刷上一层牛奶,进烤箱烘烤200/15分。

  4. 4: (无蛋及奶油)

( 创建于2018-12-12 )

南瓜的做法

小知识

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