干烧虾

1: 草虾。开背去沙肠。一定要开背吗？ 建议要唷！因为比较好入味～吃的时候也比较好剥壳。

2: 爆香料。家里没葱，所以也就没放！有葱的可以在爆香完时放入葱白。

3: 酱料。加酒酿是网路查到的撇步～糖就可以稍微减量！辣豆酱也不是我家常备品～所以我就改从豆腐乳里挖豆酱^_^味道也会稍不同。

4: 热锅后 加油 爆香

5: 倒入酱料

6: 翻炒虾子

7: 起锅前呛酒、淋点香油。

8: 摆盘就完成囉

9: [弹性调整］