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爌肉饭

材料

五花肉 400g,葱 J1枝,蒜头 6颗,酒 65cc,酱油 65cc,冰糖 1大匙,水 300cc

做法

  1. 1: 五花肉切成1.5公分厚，葱切段状，蒜头切对半。

  2. 2: 先用少许油将蒜头煎焦香，再放入五花肉块，煎到肉定型。

  3. 3: 取另一深锅将肉及蒜头放入，再加入葱段，酱汁等食材，加盖大火煮沸，再转中小火慢焢45-50分钟。中间要用筷子翻面让肉上色均匀并软嫩适宜。

  4. 4: 你是不是想说，怎么这么甘单？真的，很简单又很好吃，不输给外面专业的哟~
（ 创建于2019-07-24 ）

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