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毛豆烤麸

材料

烤麸 6个,干香菇 8朵,毛豆仁 1/2饭碗,青葱 1根,姜片 10片,酱油 1大汤匙,米酒 1大汤匙,糖 2小匙,香油 少许

做法

  1. 1: 备食材烤麸每个切2小块 干香菇泡软切片 毛豆仁汆烫30秒后泡冷水洗净去外膜沥干水份 葱切段 姜切片

  2. 2: 热油锅后放入烤麸

  3. 3: 用小火煎至焦脆后捞起

  4. 4: 原锅留少许的油用小火爆香葱段与姜片

  5. 5: 放入 烤麸、毛豆仁、香菇及调味料拌匀再加入可淹过1/2食材的水量转中火

  6. 6: 煨煮至汤汁收干

  7. 7: 最后淋入香油拌匀即可上桌
（ 创建于2019-07-26 ）

毛豆怎么做好吃

小知识

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