心食谱
煮毛豆如何保持色泽
将
毛豆
快速洗净后放入
竹
箩中,抓把
粗盐
搓,以除去细毛增加口感,然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳。
煮毛豆的做法
煮毛豆
水煮毛豆
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