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香葱餐包

材料

中筋面粉 570g,砂糖 105g,盐巴 8g,酵母 8g,奶粉 45g,植物油 105g,水 350cc,蛋液 适量,葱花 适量,盐巴 少量,胡椒粉 少

做法

  1. 1: 将面包体所有材料放入搅拌锅里,搅拌均匀揉成光滑面团

  2. 2: 烤箱先预热至150度

  3. 3: 将面团放入预热好的烤箱内,进行发酵至面团成2倍大

  4. 4: 将面团取出,分切成20等份,揉圆排列整齐于烤盘上,再次放入烤箱进行1小时发酵

  5. 5: 葱花与盐巴/胡椒粉(咖哩粉也可以)调味备用

  6. 6: 于发酵好的面团上刷蛋液撒上葱花,进烤箱以150度烘烤15分钟即可
（ 创建于2019-07-28 ）

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