剁椒豆鼓炒马玲薯
材料
做法
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1: 葱洗净,马玲薯去皮洗净。蒜拍扁去皮切末,葱切花,马玲薯切薄片泡冷水去淀粉;豆鼓过水洗即可。
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2: 榨过油的花椒粒剁碎或碾成粉备用。
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3: 炒锅加热,放入油,炒香蒜末和豆鼓。如果能用自制花椒油,则会比一般沙拉油更香喔~
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4: 再放入剁椒炒香。自制剁椒连结:https://icook.tw/recipes/223621
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5: 放入沥干的马玲薯片拌炒,并加入盐和糖炒匀。
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6: 倒入酱油炒匀,再加入花椒粉拌匀。
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7: 并加入少许水煨煮,到马玲薯入味松软,洒上葱花。
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8: 上桌。
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创建于2019-07-28
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