黑芝麻包子

1: 内馅可以先制作~糖粉先与黑芝麻过筛拌匀~再加入猪油拌匀~放入冰箱冰硬~分成15-18克10小份~备用~若事先制作好可放于冷藏保存备用~

2: 面团搅打至光滑~盆光~手光~面团光~静置15分钟

3: 分割成10等份~每份约30-35克~我先杆平~再将馅拿出~避免馅表面融化了!!不好包

4: 将馅包入面团中~收口收紧

5: 约33度发酵50分钟

6: 至1.5倍大~表面有点蓬松感~入蒸锅蒸~中大火14分钟(3分钟水开11分钟包子完成)~时间到关火锅边夹筷子3分钟~即完成

7: 美味的包子出炉了