清炒培根节瓜义大利面

1: 备好所有材料准备煮面水,每人份的义大利面需准备1公升的水，并加入10公克的盐在水里煮面的时间依面袋上的建议时间少2-3分钟.

2: 辣椒与蒜切末培根切成薄片栉瓜切圆薄片,或切斜切成条片状

3: 热锅润点橄榄油,先下培根爆出油并炒出香气再加入蒜末,辣椒末,胡椒拌炒一下,呛白酒煮开让酒精挥发

4: 先放入栉瓜,再放入煮好的义大利面,并先加入2大匙煮面水~

5: 将所有材料拌炒至喜爱的熟度,中途水不够可以补上适量的煮面水,起锅前咸度不足再加点盐调味

6: 装盘后可以再淋上少许初榨橄榄油