西芹炒牛肉
材料
做法
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1: 1.准备食材,清洗与清理。
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2: 2.牛肉片加上所有的醃料,将醃料与牛肉搅拌均匀,放置约10-15分钟。
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3: 3.蒜头去膜;辣椒去蒂;西芹去茎膜(可从结处折断拉取及头端拉取)。
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4: 4.将辣椒切斜段;蒜头切片;西芹颇半再切斜段。
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5: 5.起锅,放入适量的油,开小火,放入一半蒜片与辣椒炒香。
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6: 6.再放入西芹,翻炒几下,加少许水焖煮至熟透。
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7: 7.加适量的盐调味,即可先起锅盛盘。
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8: 8.另起锅,放入适量的油,开小火,油热后,放入另一半蒜头与辣椒炒香。
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9: 9.转中火,放入牛肉,快速翻炒,至牛肉变色(无血色)即可;再把步骤7.炒好的西芹倒入 拌匀,或可将牛肉盛起直接摆放在西芹上即可。
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10: 10.完成品上桌。
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创建于2019-08-08
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