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经典椒麻鸡

材料

去骨鸡腿 1只,香菜末 适量,面粉 少许,酒 1大匙,酱油 1大匙,味淋 1小匙,黑胡椒 适量,酱油 2大匙,柠檬汁 2大匙,鱼露 1大匙,味淋 0.5大匙,酒 适量,花椒油 适量,辣椒 适量

做法

  1. 1: 先将鸡腿肉和醃料们充分搅拌和按摩均匀

  2. 2: 稍微将鸡肉画刀、均匀撒上薄薄的面粉

  3. 3: 放入烤箱200-220度烤15-20分钟

  4. 4: 花椒油做法：锅中加入油、花椒粒，开中火等待油滚后转成小火，等到稍微冒烟后就可起锅，将花椒滤出，取花椒油

  5. 5: 将酱料区的食材均匀混合（酱汁部分可依照个人喜好做调整）

  6. 6: 等鸡腿烤好后，取出摆盘就可以囉
（ 创建于2019-08-13 ）

经典菜谱

小知识

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