古早味芋仔冰
材料
做法
-
1: 芋头去皮部份切片状,部份切条状。
-
2: 芋头片状及芋头条状放入内锅,外锅2米杯水蒸40~60分钟。
-
3: 取果汁机放入蒸好片状芋头。
-
4: 再倒入牛奶。
-
5: 还有二砂糖打均。
-
6: 打好的芋泥因果汁机功率不同,没打的很细也没关系。
-
7: 条状芋头切丁备用。
-
8: 芋丁加入芋泥里拌均。
-
9: 取碗放莲藕粉或日本太白粉加饮用水调合。
-
10: 芋泥加热搅拌并加入莲藕粉或日本太白粉粉浆调合。
-
11: 煮好的芋泥移内要冷冻的容器内室温放凉,再放入冰箱冷冻六小时以上。
-
12: 芋冰从冷冻取出用刀子切适量大小即可食用。
-
13: 如芋冰太硬,可先从冷冻取出,放于室温退冰几分钟再切。
(
创建于2019-08-13
)