梅味针饼
材料
原色金针(无硫) 50g,有机Q梅及梅汁 8tab,绞肉 1斤,鱼浆 50g,荸荠 9~10颗,西洋芹 3片,红萝卜 1小条,姜碎 1块,洛神花蜜饯 10片,水果醋 2T,柠檬汁 1颗,酱油 1/2杯,乌醋 1t,胡椒粉 1T,香油 1t,面粉 2杯,鸡蛋 3颗,面包粉 200g
做法
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1: 备材料
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2: 西洋芹/红萝卜/荸荠去皮切碎;Q梅去籽切碎;
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3: 金针泡水去蒂头切碎
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4: 将全部材料及调味料酱油/乌醋/胡椒粉/香油/清亮有机Q梅汁 1/3杯混合
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5: 摔打至有粘性
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6: 备油煎材料面粉2杯/鸡蛋3颗/面包粉 200g
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7: 入油锅煎至两面金黄微焦
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8: 盛盘
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9: 沾酱 : 洛神花蜜饯/水果醋入锅中煮滚熄火,
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10: 起锅加入柠檬汁
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创建于2019-08-19
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