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瓠瓜炒蛋

材料

瓠瓜 半条,鸡蛋 3只,虾皮 1大匙,葱 1支,水 2/3米杯,盐 1/2小匙,鸡粉 1/2小匙,白胡椒粉 适量,香油 1小匙

做法

  1. 1: 瓠瓜切粗丝，青葱切小段，葱白、葱绿分开

  2. 2: 起油锅，将葱白和虾皮爆香

  3. 3: 倒入瓠瓜丝和水炒ㄧ会后盖上锅盖焖，瓠瓜变透明后加入调味料，打下3只鸡蛋和葱绿，大火将鸡蛋打散拌开即可。

  4. 4: 上桌。
（ 创建于2019-08-23 ）

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