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瓢瓜炒蛋

材料

瓢瓜 500g,蛋 2颗,蒜头 6瓣,盐 10g,干贝粉/鸡粉 10

做法

蒜拍碎, 打好蛋汁备用, 蛋汁内可先放少许盐及干贝粉调味, 瓢瓜去皮切片

热油锅, 将蛋炒至半熟后起锅, 同锅续放一点点油爆香蒜头后, 放入瓢瓜及水盖锅焖一下较快熟

放入盐及干贝粉调味, 同时加入炒蛋拌匀即可起锅

（ 创建于2016-06-21 ）

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