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泰式红咖哩

材料

鸡肉 依个人喜好,各式蔬菜 依个人喜好,泰国柠檬叶 些许,(南)姜片 些许,椰浆 1罐（400ml）,红咖哩酱 100克,糖 三大匙,鱼露 二大

做法

  1. 1: 首先，先将鸡肉连同1/3罐的椰浆ˋ一匙鱼露ˋ姜片及柠檬叶醃渍约30分钟。

  2. 2: 再来呢～在锅中倒入些许油，炒香红咖哩酱。

  3. 3: 紧接着放入醃渍过的鸡肉一起翻炒

  4. 4: 之后倒入剩余椰浆ˋ糖ˋ鱼露ˋ柠檬叶及姜片一同熬煮

  5. 5: 大约20分后等鸡肉熟透再放入蔬菜即可。（蔬菜的部份可以依照个人喜爱，除了以上笋片ˋ茄子ˋ南瓜...等，也都是不错的选择。）
（ 创建于2019-09-04 ）

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