鲜虾蛤蜊拉面

1: 备料

2: 冷水加入菇类煮开后下面条， 转中火煮面

3: 煮面的同时来炒料: 热锅些许油爆香蒜末后， 加入蔬菜拌炒(步骤2菇类也可以改成加进来拌炒，不丢水煮，会更香)

4: 加入鲜虾煎香，用汤匙稍微压出虾膏

5: 从隔壁煮面锅捞几匙热水，把炒料香气浓缩到汤里(稍微刮一下锅底焦香)

6: 这时面约8~9分熟，把炒料倒回面锅加入蛤蛎，煮到面熟打颗蛋、下葱花熄火，依个人口味加盐巴调味就完成囉