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快速上桌的炒蚵仔面

材料

好劲道面条 一包,蚵仔 一包,豆芽菜 100g,青花椰菜 1/3颗,葱 3支,水 米杯半杯,酱油 2匙,胡椒粉 1匙,鲜味精 1匙,盐巴 一点

做法

  1. 1: 先将蚵仔洗过沥乾，倒入米酒醃制，蚵仔会出水是正常的

  2. 2: 用一锅热水烫熟花椰菜跟面条，面条留一点米心，等一下炒面的时候才不会太烂

  3. 3: 切好的葱段，先爆香葱白的部分，在丢蚵仔下去炒，炒的时候蚵仔会出水，再倒入豆芽菜,放少许的水炒熟后，先下调味料之后下面条,面条差不多的时候在放烫好的花椰菜

  4. 4: 最后下青葱段拌匀就可以起锅了
（ 创建于2019-09-05 ）

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