迷迭香佛卡夏
材料
高筋面粉 170g,低筋面粉 30g,细砂糖 10g,橄榄油 10g,鲜奶 120g,盐 2茶匙,速发酵母 2g,蒜头 5-6办,小番茄切片 适量,橄榄油 5g,海盐,义大利香料适量,迷迭香(洒表面) 适
做法
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1: 面团混打,一小时完成基础发酵如果很爱迷迭香,可以跟着面团一起打
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2: 松弛后将面团铺进方形烤盘内(烤盘先抹油)，进冰箱冷藏一晚上 (塑胶袋封好不然面团会脱水)
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3: 取出回温,再发酵一小时表面洒满抹料
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4: 烤箱180度预热, 烤约20-25分钟待烤成金黄色就可取出放凉了
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创建于2019-09-06
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