微舒打果香卤五花

1: 肉类解冻完全后，与一颗奇异果切丁混合放置

2: 平底锅极少许油，中火煎五花肉，将五花肉煎到有点焦脆金黄貌，翻面再煎，取出盛碗备用

3: 利用原锅的油脂小火爆香，依序投入姜片、蒜头与葱段(保留部分葱绿段)

4: 接着将五花肉倒入一起大火翻炒

5: 将荫油、水与米酒融合成一碗，推开锅中食材，让酱汁直接接触锅底倒入，加入刚刚的奇异果丁

6: 倒入整罐微舒打

7: 大火煮到滚，转中火

8: 盖上锅盖闷煮约8分钟，中间可以熄火闷十分钟左右，接着再开火煮五分钟，再熄火闷十分钟，次序多一点可以帮助卤肉上色

9: 最后大火收汁丢入剩下的葱绿段，保留适量的酱汁(可拌饭)即完成。

10: 搭配上香菜摆盘，香喷喷又Q弹的卤五花肉上桌啦！