雪里红鲜肉水饺

1: 雪里红、高丽菜和葱均切细丁；姜磨成泥备用

2: 所有调味料和作法❶放进绞肉的盆子里

3: 利用搅拌机，用「低速」将馅料食材搅拌至有黏性（约2分钟），用机器的「打水」动作虽然有点投机，但也不失为一个好方法喔

4: 拌好后包上保鲜膜，先放冰箱冷藏1小时（冷藏后比较好包）

5: 装水饺成品的容器撒ㄧ层薄粉

6: 水饺皮先放上适量的馅料

7: 两边对折，将收口处捏紧，再先由中间折成ㄧ个折子

8: 最后，将左右两边也各折上折子，确定完全捏密合了即可。

9: 完成了～