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咖哩什锦炒面

材料

面 1包,梅花肉 35克,虾子(中型) 1只,黑轮卷(中型) 1条,黑木耳 1小片,洋葱 少量,小白菜 1片,葱 1/2根,咖哩粉 1茶匙,酱油 1/2茶匙,糖 1/4茶匙,太白粉 1/4茶匙

做法

  1. 1: 材料准备整齐,炒面时不会手忙脚乱。

  2. 2: 猪梅花肉切丝,加醃渍料醃10分钟。

  3. 3: 黑轮卷斜切片。洋葱及黑木耳切丝。小白菜及葱洗净切段。

  4. 4: 虾子剪须子及脚,挑黑肠。

  5. 5: 烧热一锅水,将味味面放入煮1分半钟捞起,冲冷水后沥乾,避免半熟面条继续熟成。

  6. 6: 将1/8茶匙的附赠调味油加入面内,拌匀,防面条沾黏。

  7. 7: 炒锅加油,放洋葱及葱段炒香,再爆香猪肉丝,续放虾子、黑轮、黑木耳、小白菜翻炒。加1/2杯水、倒进含海苔及红萝卜碎的调味粉及剩余调味油包,拌均匀。

  8. 8: 倒进咖哩粉拌匀,放入味味面条拌均匀、煮一分半钟便可起锅。

  9. 9: 一包味味面炒出一大盘香喷喷、材料丰盛的咖哩海鲜炒面!

( 创建于2019-09-08 )

炒面的做法

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