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蓝莓苹果塔

材料

冰奶油块 100克,低筋面粉 165克,糖 50克,盐 些许,杏仁粉 20克,全蛋 40～50克,新鲜蓝莓 250克,苹果丁 80克,砂糖 15克,蜂蜜 5克,玉米粉 5克,柠檬汁 1匙

做法

  1. 1: 塔皮材料依序加入，揉成团，放置冰箱30分钟，将塔皮杆皮放入塔模内

  2. 2: 蓝莓洗净擦乾，苹果丁加入，加入糖和橡柠檬汁，用小火慢熬到苹果成透明状

  3. 3: 看苹果成透明状，将烤箱预热至220度

  4. 4: 内馅煮好后放凉，待冷却后放至塔皮中

  5. 5: 外皮刷上蛋液(蛋黄)，送入烤箱

  6. 6: 220度烤20-25分钟 外皮需上色。

  7. 7: 内馅有点酸酸甜甜的，热的吃冷的吃都很好吃 ~
（ 创建于2019-09-09 ）

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