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简易炸鸡块

材料

鸡胸肉 1副,醃酱 ～,淬酿酱油 1大匙,胡椒粉 适量,五香粉 适量,糖 2小匙,太白粉 1大匙,鸡蛋 1颗,煎炸粉 ～,地瓜粉 适量,高丽菜丝 适量

做法

  1. 1: 鸡胸肉切小块，放入所有醃酱，抓醃后放冷藏半天即可

  2. 2: 醃好的肉，要炸前加入ㄧ颗鸡蛋，抓匀沾到所有鸡肉，在沾上地瓜粉等反潮即可煎炸

  3. 3: 少油煎炸鸡胸肉，看边边有酥脆感就可翻面

  4. 4: 两面煎炸只各翻一次，肉很快就熟了，也不会煎炸的太柴

  5. 5: 高丽菜丝铺底，放上炸好的鸡块，撒上胡椒粉或七味唐辛粉完成⋯⋯
（ 创建于2019-09-20 ）

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