黑糖蕨饼

1: 将食材秤量好备用。

2: 取一小锅，倒入牛奶。

3: 依序倒入黑糖、太白粉，与牛奶一起搅拌均匀后， 瓦斯炉开中火，一边搅拌一边加热。

4: 搅拌一阵子后，太白粉开始糊化，液体开始变成稠状，此时仍要继续搅拌。

5: 搅拌到面糊有点软化即可关火。

6: 准备一方型容器，将蕨饼倒入。

7: 拌杓沾点水，将表面稍微抹平。

8: 盖上保鲜膜，将容器放入冰块水中冷却。

9: 待表面冷却后，即可取出；两面沾上黄豆粉。

10: 用剪刀将蕨饼剪成条状

11: 再剪成一块块适口大小，用手将每块蕨饼都沾满黄豆粉。

12: 简单又好吃的黑糖蕨饼完成。喜欢的话，也可以沾黑糖蜜吃哦!