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芋泥吐司

材料

高粉 210g,低粉 40g,奶粉 大1,酵母 小2/3,蜂蜜 25g,橄榄油 20g,盐 小1,鸡蛋一颗+水 150cc,芋头泥 200g

做法

  1. 1: 1 使用面包叶片2 先加入面粉、奶粉后,再把酵母、蜂蜜、橄榄油依序加入3 接着绕着周边倒入鸡蛋鲜奶4 选品项30跑到第5分钟时5 打开上盖,加入盐 让它跑完全程6 第一个30完成后,按下取消键;接着再按品项30,跑十分钟后按下取消键 7 接着让面团静置20分钟后,取出面团与面包叶片

  2. 2: 8 将面团揉一揉排出空气后,分成二份9 取其中一份,杆平后在中间1/3涂上芋泥

  3. 3: 10 接着把左边折1/3上来后,再涂上芋头泥11 最后把右边1/3折上来后,对半切开12 切开的二条先各自扭转后,再把二条扭转成一条13 最后顺着扭团方向把长条转一圈,最后面的尾巴收到圆的下方 14 另一份也同上做法

  4. 4: 15 先后把二份芋头花卷放入面包容器后 16 选品项21让它发酵至9分满17 最后选品项22开始烘烤面包,哔声响时完成即可按下取消键

  5. 5: 完成后,戴上手套马上取出吐司、倒出放凉即可

( 创建于2019-09-26 )

吐司的做法

小知识

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