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布朗尼脆片

材料

中筋面粉 1/2杯,盐巴/小苏打粉 各1/4小匙,蛋白 2个,糖 3/4杯,可可粉 2大匙,咖啡粉 1/2小匙,油 1/4杯,巧克力豆 适

做法

  1. 1: 先将蛋白用打蛋器打发, 打至蓬松, 至打蛋器拿起, 蛋白会微微的落下成水滴状

  2. 2: 加入油/糖/咖啡粉/可可粉搅拌均匀. 再将面粉/盐巴/小苏打粉过筛, 拌入巧克力糊中, 最后加入适量的巧克力豆在面糊中, 搅拌均匀

  3. 3: 烤盘铺上烘焙纸, 将面糊倒入, 尽量摊平成1公分的厚片, 再洒上些许巧克力豆. 用325度F/ 160度C 烤20分钟. 趁热将布朗尼切块. 即完成

  4. 4: ** 喜欢坚果或果干类的也可以随意加入
（ 创建于2019-09-26 ）

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