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蒜香鲜蚵

材料

鲜蚵 300g,青蒜 1根,姜 3片,蒜头 3瓣,红萝卜 50g,辣椒 1根,豆豉 1大匙,米酒 1大匙,太白粉 1大匙,素蚝油 1匙,糖 1匙,米酒 1匙,水 50cc,太白粉水 适

做法

  1. 1: 鲜蚵洗净用醃料拌一下 放入滚开的水泡约30秒后取出

  2. 2: 蒜头、辣椒、青蒜切斜片姜切细丝红萝卜切片

  3. 3: 锅中放入适量的油爆香姜丝、蒜片

  4. 4: 再放入蒜白、红萝卜、豆豉、辣椒片拌炒

  5. 5: 加入50cc的水与调味料等水滚开时勾薄芡加入鲜蚵与蒜绿

  6. 6: 所有食材拌炒均匀即可
（ 创建于2019-10-14 ）

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