轻食活力午餐

1、将紫米与糙米用清水洗一次(不需洗太多次,以免米中的水溶性营养素流失)，接着将与米1:1的水到入，放入电锅，外锅倒一杯水就可以切下去煮了。

2、将蒜头切末、辣椒切小段、红萝卜切丁、高丽菜切依各人喜好切，接着将切好的与豌豆放入碗中一起洗净。

3、将油倒入炒菜锅(如锅内有水要将水去干)中热锅，放入蒜头与辣椒(可略)爆香，在放入全部蔬菜一起拌炒，炒至熟后洒上少许胡椒粉均匀拌炒即可起锅。

4、最后再将米饭、蔬菜、豆干、水煮蛋、鲔鱼罐头、瓜仔肉放入饭盒内稍微摆饰就完成了。