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冰糖酱牛腱

材料

主料：牛腱 适量

辛香料：葱.姜.八角.胡椒粉

调味料：甜面酱.酱油.冰糖.绍兴酒

做法

1、牛腱洗净.冷水入锅下葱姜米酒煮20分钟捞起备用。

2、起油锅爆香葱姜八角，下甜面酱小火炒香下酱油适量.绍兴酒适量，下足够腌过牛腱的水，下冰糖，量要比酱料多1倍，放入牛腱煮滚小火炖1.5小时，大火收汁至酱汁黏稠即可放凉切盘！！

（ 创建于2019-10-20 ）

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