日式照烧豆腐汉堡排

1、蘑菇和洋葱切小丁后先炒熟

2、豆腐捣碎

3、把炒熟的蘑菇.洋葱与豆腐混合均匀

4、加入面粉.盐.黑胡椒.牛奶 混合到可以塑形成团的程度。 面粉和牛奶的比例就从少量开始慢慢增加 ， 慢慢混合到可以用手捏成团的程度就好了~~~

5、手上拍点面粉或太白粉 把汉堡排捏好

6、锅中放入油之后 ，用中小火慢慢把汉堡排煎熟即可， 如果想做厚一点的汉堡排，又怕外面煎焦了里面还没熟~ 可以先把汉堡排略煎过之后 ， 再放入烤箱以180-200度C慢慢烤熟就好啰~

7、汉堡排都煎好之后 再来准备照烧酱。 把糖:味碄:酱油 以1:3:5的比例调匀。 并加入清酒一大匙

8、在另外一个小锅中把调好的照烧酱汁放入

9、煮滚之后加点太白粉水勾芡即可~

10、最后把照烧酱淋上煎好的汉堡排就OK啰!