巴萨米克醋渍蕃茄

1: 将300g（约三杯左右）小蕃茄 轻轻的划上十字

2: 滚ㄧ锅水 将小蕃茄到入滚水烫5-15秒

3: 烫好的蕃茄捞出 浸泡冷水。

4: 去掉蕃茄皮

5: 1/4洋葱切丁，1/2黄椒切丁

6: 盐少许，砂糖2大匙，白醋1大匙，玉米果糖3大匙，巴萨米克醋6大匙，橄榄油2大匙。混合

7: 去皮的蕃茄，洋葱丁，红椒丁，调味料全部混合。放冰箱1天以上。即可享用

8: 适合炎热夏天的开胃前菜