花生芽炒面

1: (1)先准备好食材，花生芽先去须根，洗净。(2)日式面条拨松，等一下比较好炒。(3)猪肉爆香用，少许就好，切细条。

2: (1)先炒面条，少许热油，用筷子拨松拌炒(2)炒乾，略微焦黄，口感才会Ｑ(3)锅子不用洗，不用加油，直接下猪肉爆香，爆香到金黄色(4)加入红萝卜(5)加入花生芽，盖上锅盖闷一下，花生芽比较快熟（花生芽比豆芽菜粗，不确定是否熟了，可以先试吃看看喔～）

3: 加入炒面，记得要用筷子拨松。再加入酱油、盐巴、黑醋少许

4: 所有调味料拌匀呈现漂亮的金黄色，试味道囉～

5: (1)油条烤酥，烤箱上下火200度，约5分钟，把油吸干再压碎(2)撒上白芝麻、海苔，最后加上油条酥碎粒就大功完成啦！PS:加油条酥碎粒可以增加口感喔～

6: 饕客试吃感想：花生芽本身比豆芽菜粗，口感脆，有花生香气，越吃越香。也可以加入一些绿色的蔬菜：花椰菜、高丽菜...吃素的人很适合用花生芽入菜喔！健康满分！