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鲑鱼松

材料

鲑鱼 1片,酱油 一匙,砂糖 半匙,姜丝 少许

做法

  1. 1: 准备好新鲜的鲑鱼一片,用水洗干净,用纸巾擦拭乾,鲑鱼上铺上姜丝(铺上姜丝为去腥味^_^)

  2. 2: 放入电锅(外锅一米杯的水),蒸熟(如照片)

  3. 3: 将鲑鱼肉挑起来,去除鱼刺和鱼皮的部分,取鱼肉部分即可

  4. 4: 放入切碎机或果汁机把鱼肉绞碎,没有切碎机也可以使用汤匙和筷子压碎

  5. 5: 锅内不需放油,用干炒方式将鱼肉小火干炒,过程中要记得不断的翻炒,以免焦掉

  6. 6: 继续翻炒继续翻炒ING..............等到鱼肉收干状,会渐渐有鱼松的样子,这时将备好的酱油+砂糖下去拌炒。

  7. 7: 过程大约20分钟,鱼肉会变成金黄色。就可以起锅了

  8. 8: 香喷喷的鲑鱼松,连妈咪我也偷吃好几口,超赞的拉!!!!!!~

( 创建于2019-10-29 )

鲑鱼做法

小知识

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